翡翠白菜饺子

作者: 美食  发布:2020-04-24

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 中裕雪花粉煮也 500g 裕滨纯粮年猪三七绞馅 300g 菠菜 一小把 相克食物 辅料 盐 适量 翡翠白菜饺子的做法

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菠菜一小把洗净榨成汁与适量清水混合搅拌均匀后,分批次加入雪花粉,搅拌成棉絮状后,揉成表面光滑的面团;

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雪花粉加上清水和成白面团,和绿面团盖上保鲜膜一起醒15分钟;

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将醒发好的白面团再次揉几下后搓成圆柱状,而绿面团则揉几下擀成椭圆状面皮,随后用绿面皮将白面条包起来搓成圆柱体;

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随后将搓好的粗面条切成一个个小剂子并擀成饺子皮;

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在饺子皮上放上肉馅;

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先捏出五个角;

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再用大拇指和食指以“比心”的手势给它推压出花纹;

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再把每个角都捏到相邻的花瓣上,一个漂亮翡翠白菜就完成了。

最后做一下点缀就可以啦~~~

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