佳肴菜谱:清蒸鸭翅的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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食材明细

主料

  • 鸭全翅8只

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 干辣椒适量
  • 鸡精适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 简言之难度

清蒸鸭翅的做法步骤

  • 图片 21鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、黄酒、姜片、干花椒焯水、焯水后捞出洗刷干净风干水分。
  • 图片 32姜蒜切碎、干花椒切段、八角桂皮用水洗涤一下。
  • 图片 43锅中注油烧热、倒入鸭翅生煎三伍分钟。
  • 图片 54加调味料炒香。
  • 图片 65加花雕、生抽、生抽清炒均匀。
  • 图片 76加适当的数量水温火烧开转中型迷你火焖煮15-20分钟。
  • 图片 87汤汁快干吋加盐、糖、调味之素调味!撒上切碎的葱出锅。
  • 图片 98成品图。

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