www997755com美食菜谱:八瓣酥饼的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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食物的材料明细

主料

  • 面粉270克
  • 调和油135克
  • 黄片糖30克
  • 清水60克

辅料

  • 馅料适量
  • 转载糖浆少许
  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 不足为奇难度

八瓣酥饼的做法步骤

  • www997755com 21黄片糖水:爱情现代戏糖30克、水60克混合,三级片糖完全消融成糖水备用。
  • www997755com 32油酥:面粉120克、油60克,面粉里插足油,直接活成油酥,活好后用保鲜袋密闭饧风华正茂段时间备用。
  • www997755com 43黄糖水活水油面,面粉150克加成人片糠水活成面团,放保鲜袋里饧生龙活虎段时间。
  • www997755com 54成人影片糖面团加油75克,把油稳步活到糖片糖水油面里,成水油皮备用。
  • www997755com 65用水油皮包裹住油酥,搓成长条,用保鲜袋包裹好饧30分钟,待面团变软和后擀成长片,再卷成长条,再用保鲜袋包裹好饧30秒钟,等面团变柔韧后,再重新擀片卷起的步调。
  • www997755com 76经过一遍一再,凉粉搓成长条,最后再饧发30分钟,分成10等份备用。
  • www997755com 87酌量馅料:炒熟的原味葵花籽仁、去红衣花生敲碎,参与石蜜、玫瑰酱调成馅料。
  • www997755com 98馅料分成10等份。
  • www997755com 109取一块面皮拍成园饼,包裹住意气风发粒馅料,再团成园球,把园球拍成饼胚。切成八瓣,每瓣外圈摄尖角成型,中间用铜筷扎孔,做成生胚。
  • www997755com 1110烤盘铺上锡纸,归入生胚,刷上稀释的转折糖浆水。
  • www997755com 1211烤箱180度先预热5分钟,饼胚归入烤箱中层,上、下火180度烤15分钟。
  • www997755com 1312酥饼烤至微黄时抽出就能够。

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