美食食谱:下饭菜~白菜炖大肠的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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食材明细

主料

  • 白菜小半棵
  • 猪大肠300g
  • 对虾2个

辅料

  • 1块
  • 1块
  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

白菜炖大肠的做法步骤

  • 图片 21不必复杂的调味,食材的完美和新鲜,呈现出本身的滋味才是最佳!这个白菜大肠完全不需要放一滴油,炖出来的汤是奶白色的,真的是家有梧桐树自有凤来栖,这碧绿白汤也游来了几只虾。
  • 图片 32猪大肠大小随意切。
  • 图片 43手撕白菜放在猪大肠上面,葱姜各随意放少许。
  • 图片 54砂锅内差不多倒入三分之二的凉水,白菜一炖汤还会更多。
  • 图片 65开锅后,白菜微软时放点干红椒,一勺盐。
  • 图片 76看到汤变白色、白菜半熟时放虾。
  • 图片 87十五分钟左右,一锅清新版的白菜炖猪大肠就是爱你的模样了,完全不放一滴油,可以放点鸡精,时间长短取决你喜欢白菜脆一些还是烂一些。
  • 图片 98上桌!别问我吃米还是吃馍,小心吃掉了自己的盘子。

小窍门我用的是砂锅,这个菜什么锅也可以,只要你有口锅,关键是节省了花生油色拉油调和油橄榄树油玉米油葵花籽油的油。

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