美食食谱:糖醋藕片的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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食材明细

主料

  • 1节
  • 15g

辅料

  • www997755com,少许
  • 少许
  • 白醋少许
  • 少许
  • 淀粉少许个
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

糖醋藕片的做法步骤

  • www997755com 21备料,姜洗净,藕去皮洗净。
  • www997755com 32姜切丝,藕切成薄片。
  • www997755com 43藕先用清水清洗一遍,去除一部分淀粉,水中加入15克左右的白醋,再次浸泡半小时以上,然后捞出备用。
  • www997755com 54对碗汁,碗中放入3勺白糖,15克左右的白醋,半勺盐,1勺的淀粉和少许水拌均。
  • www997755com 65坐锅点火倒油,油热放入姜丝。
  • www997755com 76姜丝爆香后倒入藕片,改大火翻炒,炒制藕片断生后将碗汁从锅边淋入,再翻炒几下即可出锅。
  • www997755com 87成品。

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