美食食谱:黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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“我很喜欢吃杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,做法很多,关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。杏鲍菇和鸡腿肉一起炒,加上黑椒调味,非常美味下饭。”

食材明细

主料

  • 鸡腿2只
  • 杏鲍菇1只
  • 青椒1片
  • 红椒1片
  • 洋葱30克

辅料

  • 1瓣
  • 2片
  • 小葱2根
  • 酱油2汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 现磨黑椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤

  • 图片 21备好材料。
  • 图片 32鸡腿去骨,切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
  • 图片 43洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
  • 图片 54杏鲍菇切小块,放入油锅中炒出水分。
  • 图片 65再煎至金黄,盛出待用。
  • 图片 76留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出。
  • 图片 87把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
  • 图片 98调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀。
  • 图片 109加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

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