【www997755com】美食食谱:醋溜土豆丝的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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“下班突然想吃醋溜土豆丝,买了俩土豆一个红辣椒,花了两块钱,分分钟炒了一盘,吃起来又便宜又卫生又美味~”

食材明细

主料

  • 土豆2个
  • 红椒1个

辅料

  • 3.5g
  • 生抽5g
  • 鸡粉2g
  • 白醋12g
  • 白糖2g
  • 大葱白8g
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

醋溜土豆丝的做法步骤

  • www997755com 21土豆削皮洗净,红椒洗净去把,葱白洗净。
  • www997755com 32土豆用工具擦丝,或者用刀切丝。
  • www997755com 43放至大碗中淘洗2-3遍至水清。
  • www997755com 54土豆丝沥水,所有原辅料准备好。
  • www997755com 65锅里放油烧热下葱白丝。
  • www997755com 76葱炒出香味后放土豆丝翻炒。
  • www997755com 87土豆丝炒至断生后加入红椒丝。
  • www997755com 98翻炒均匀,放入盐、白糖。
  • www997755com 109翻炒均匀后放入白醋。
  • www997755com 1110炒至快熟时加入鸡粉、生抽。
  • www997755com 1211翻炒均匀,菜熟出锅。
  • www997755com 1312盛盘开吃。

小窍门1、土豆丝要淘洗几遍,到水清方可,是为了洗出土豆中的淀粉,炒出的土豆丝比较利落。
2、喜欢吃辣的可以放些较辣的辣椒,我用的这个红椒是不辣的。

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