美食食谱:糖醋鸡翅的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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“色泽诱人,味道香迷,酸甜可口是年轻人一代倍爱吃的零食和家庭餐。”

食材明细

主料

  • 鸡翅中1.5斤

辅料

  • 大葱1根
  • 姜片25克
  • 料酒10斤
  • 红苕粉10克
  • 面粉8克
  • 30克
  • 黑胡椒粉20克
  • 白糖15克
  • 甜酱油10克
  • 酸醋20克
  • 芝麻适量
  • 番茄汁1瓶
  • 原味口味
  • 扒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

糖醋鸡翅的做法步骤

  • 图片 21用鸡翅中,正反面切斜刀用盐多点,葱姜,料酒,黑胡椒粉,鸡蛋2个,红苕粉,面粉,腌制入味除腥增香味溢出20分钟待用。
  • 图片 32番茄汁,生抽,甜酱油,白糖,调制成甜酸味即可。
  • 图片 43清水少许下锅,加入白糖,炒出糖色冒泡呈鲜红色。
  • 图片 54下入甜酸汁小火不停搅拌均匀呈宗红色即可,稠度不够可加入少许生粉水即可。
  • 图片 65摆好鸡翅淋入面上即可,撒入适量芝麻。

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