美味的食物美食做法:双椒瓜仔肉的做法

作者: 美食  发布:2020-01-04

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“辣得过瘾。”

食材明细

主料

  • 五花肉1块
  • 青椒5根
  • 红椒www997755com,3个

辅料

  • 大蒜2瓣
  • 生姜1块
  • 花椒10颗
  • 豆豉1勺
  • 豆瓣酱1勺
  • 老抽少许
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 料酒少许
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

双椒回锅肉的做法步骤

  • www997755com 21食材如图。
  • www997755com 32五花肉洗净,放三片生姜,一些大葱,少许料酒,放冷水锅里煮20分钟。
  • www997755com 43葱姜蒜如图切好。
  • www997755com 54青红椒切好。
  • www997755com 65五花肉煮好后,晾凉切片。
  • www997755com 76放锅里煸炒。
  • www997755com 87炒到肉片微卷。
  • www997755com 98倒少许老抽。
  • www997755com 109翻炒均匀后,放入豆瓣酱,豆豉和花椒。
  • www997755com 1110翻炒均匀后放入葱姜蒜。
  • www997755com 1211翻炒均匀后放入青红椒。
  • www997755com 1312翻炒一分钟后放少许盐。
  • www997755com 1413翻炒一分钟后放少许鸡精。
  • www997755com 1514翻炒均匀即可。
  • www997755com 1615出锅装盘。

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