美食食谱:红烧肉的做法

作者: 美食  发布:2019-11-24

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“庆庆与大家分享红烧肉的详细做法 好吃不腻.”

食材明细

主料

  • 带皮五花肉1斤

辅料

  • 大葱3段
  • 生姜3片

配料

  • 老抽2汤匙
  • 料酒2汤匙
  • 白糖2汤匙
  • 八角2粒
  • 陈皮1块
  • 桂皮1块
  • 香叶2片
  • 清水少许
  • 少许
  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

红烧肉的做法步骤

  • 图片 21 材料:带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱3段 生姜3片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许作法:1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块.
  • 图片 32.
  • 图片 43.
  • 图片 542、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出 . 注意炒肉的时候不要被热油崩到手哦,还好有润冬拿的烫伤药.有备无患
  • 图片 653、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
  • 图片 76.
  • 图片 874、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可....
  • 图片 98很美味哟。。。
  • 图片 109吃起来,。。。

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