www997755com美食食谱:家常版鱼香肉丝的做法

作者: 美食  发布:2019-11-05
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简短难度

主料

www997755com 1

  • 青椒100
  • 胡萝卜100
  • 土豆100

鱼香肉丝的做法步骤

“呵呵,那是本人先是次做鱼香肉丝,也是本身在美酒美酒佳肴的首先篇发布的菜谱,不是很成功,由于是用的智能双门电冰箱里冷冻的肉,肉丝意气风发融化成肉末啦,卖相有一点点难看,后一次努力,会更加好!请大家多都赐教”

3、假若喜欢辣味重一点的,能够放多少个干的红杭椒,还应该有黑木耳,能够追加一些菜的观后感想,灰白的配上彩色,而且黑木耳的纤维素价值也相当好。由于是率先次,所以紧张的,材质未有放全。往后努力修改。大家多都赐教!

辅料

食物材料明细

1张图片

配料

  • www997755com 21备选好资料。由于豕肉是冷冻的,发急用,所以用热水烫成了那么些颜色。提议买鲜肉。
  • www997755com 32把肉,青椒,胡萝卜,土豆,切成丝,葱、姜、蒜,切碎。
  • www997755com 43切好肉丝,放一点维生素,和肉一同抓匀,那样会使肉嫩、软。
  • www997755com 54把具有的菜放到烧开的水中焯一下,注意不要过分。
  • www997755com 65颇负的菜,归入水几分钟就能够,立时捞出。
  • www997755com 76土豆焯一下。
  • www997755com 87白砂糖、醋、臭柿酱、生抽,放在一同,搅拌均匀,调成汁,备用。
  • www997755com 98炒锅烧热后,倒入色拉油。
  • www997755com 109油温抵达五分二热,归入葱、姜、蒜,炒出香味。
  • www997755com 1110倒入肉丝,爆炒一下。
  • www997755com 1211炒至肉丝变色,倒入醋、老抽。再混炒。
  • www997755com 1312放入郫县豆瓣,生煎。
  • www997755com 1413把富有的菜倒入锅中,乾煎一下。
  • www997755com 1514末尾倒入调好的汁,再加点盐,调味精,麻油,干炒几下,就可以。家常版况且自创版的鱼香肉丝做好啦!
  • 少许
  • 白糖3勺
  • 3勺
  • 番茄酱1勺
  • 酱油1勺
  • 色拉油30克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 瘦猪肉250

小秘技1、酒店里都以把装有的切成块的质感过油,一是家里没那些原则,二是油吃多也倒霉,太腻,所以平昔拿水焯一下就可以。

2、郫县豆瓣、醋、老抽,本人都以咸的,归入的盐的量一定要驾驭好,借使口淡的,加上那多少个材料,平时可不要放盐啦,作者就是放了一点盐,所以太咸啦。

本文由www997755com-澳门新萄京997755发布于美食,转载请注明出处:www997755com美食食谱:家常版鱼香肉丝的做法

关键词: