美食食谱:家常菜——海鲜粉丝的做法

作者: 美食  发布:2019-10-13

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“昨晚特意学做这道简单海鲜菜,希望大家喜欢哦。”

食材明细

主料

  • 100克
  • 花蛤125克
  • 目鱼www997755com,150克
  • 粉丝一小把

辅料

  • 牛肉辣酱一勺
  • 黄酒少许
  • 酱油少许
  • 少许
  • 4片
  • 鸡精一小勺
  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

海鲜粉丝的做法步骤

  • www997755com 21虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱
  • www997755com 32绿豆粉丝提前用温水泡开,沥干水份待用。
  • www997755com 43将葱、姜洗净,葱切末,姜切片待用。
  • www997755com 54将花蛤、虾、目鱼头洗净,目鱼切成长条待用。
  • www997755com 65汤锅下水烧开,把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。
  • www997755com 76焯好捞出。
  • www997755com 87炒锅热油,中火放入姜。
  • www997755com 98然后放入虾、花蛤、目鱼。
  • www997755com 109翻炒几下,倒入黄酒。
  • www997755com 1110放入水。
  • www997755com 1211放入酱油。
  • www997755com 1312煮开,放入粉丝。
  • www997755com 1413翻炒,放入牛肉辣酱。
  • www997755com 1514放入少量盐、鸡精,撒入葱花。

小窍门1.用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。

2.绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。

3.所用酱料可以根据各人口味。

4.喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒哦。

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