美食菜谱:肉汁萝卜的做法

作者: 美食  发布:2019-10-09

食材清单

白萝卜 2个 骨头汤 1碗
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 葱白 蒜花

烹饪步骤

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步骤1

白萝卜切斜块,提前炖煮骨头汤,切葱白

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步骤2

白萝卜用开水焯烫去生辣味捞出

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步骤3

用砂锅放入焯烫的白萝卜、加葱白,调入生抽、老抽、蚝油大火煮沸小火焖炖7~8分钟至萝卜可用筷子戳动,调料入味(喜欢脆囗的炖煮时间可少些)

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步骤4

关火撒入蒜叶,用余温将蒜味稍微渗入 小贴士

用蒜叶调味使萝卜增味。

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