www997755com美食菜谱:猴头菇芋奶大骨汤——冬季

作者: 美食  发布:2019-10-05

食材清单

猪骨 800克 芋艿 200克
黑木耳 适量 猴头菇 2个
料酒 适量 盐 适量
生姜 适量 红枣 4个
葱 适量

烹饪步骤

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步骤1

把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净

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步骤2

重新放入锅中用料酒去腥

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步骤3

放入没过骨头的开水大火煮开

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步骤4

放入红枣

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步骤5

放入猴头菇,煮开后改小火

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步骤6

芋艿去皮切块

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步骤7

等骨头酥烂后放入芋艿

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步骤8

放盐

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步骤9

等芋艿软绵后撒上葱花即可 小贴士

猴头菇事先泡发好,多次挤压换水,去除苦味。

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