www997755com美食菜谱:烤蛋挞的做法

作者: 美食  发布:2019-10-05

www997755com ,食材清单

蛋挞皮二十个、蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳

烹饪步骤

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步骤1

四个蛋黄、低筋面粉(Q感,想软滑不放了),打匀。

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步骤2

奶油200ML、牛奶大半盒左右、白砂糖两勺、炼乳适量,小火加热打匀,糖化就关火了,凉了。

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步骤3

牛奶液倒入鸡蛋液里,搅匀。细网过滤。

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步骤4

烤盘放吸油纸,倒挞液七、八分满,留余地。

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步骤5

烤箱预热,上下火200度,十五分钟开箱观察,再五分钟左右。

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