春季多给男女喝那汤,提神醒脑不打盹,孩子听

作者: 健康  发布:2019-12-30

春天多给孩子喝这汤,提神醒脑不犯困,孩子听课更认真,学习更好。胡师傅是湖北人,我家乡是被称为“鱼米之乡”,在田间地头里,有很多营养价值非常高的蔬菜,而今天给大家介绍的是一种叫小篙芭的蔬菜,篙芭在很多地方被称为茭白,而小篙芭就是小茭白(还未长成茭白,只是一个芯),这蔬菜闻着非常清香,用来打汤喝,非常有营养,而且这蔬菜,只有清明前后才有卖的,过了这个节气,就很难买到了,所以,看到这蔬菜,一定要买点,价格在15元钱左右1斤,一般买3-5元钱的,就可以做一大碗汤。

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小篙芭瘦肉汤

根据研究,

小篙芭含有丰富的钙、钾、磷等等矿物质元素,而且还含有丰富的维生素,这些营养物质都特别补脑,

而且小篙芭含有的这些物质非常容易被我们吸收,所以多给孩子吃,能提神醒脑不犯困,孩子上课更认真,学习更好。小篙芭不需要太复杂的烹饪方法,越简单的烹饪方法,营养保留的越齐全。我们这边常用小篙芭煮汤喝,今天就教大家做一道小篙芭瘦肉汤,小篙芭煮出来汤非常鲜,还有淡淡香味,闻着就非常有食欲,我家小孩特别爱喝这汤。

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小篙芭瘦肉汤

食材和调料:

小篙芭150克、瘦肉50克、葱花5克、姜末10克、料酒5ml、老抽5ml、淀粉10克,食盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量。

正确做法:

1.先将小篙芭掰成4厘米的小段,然后在盐水中浸泡10分钟,冲洗干净后,沥干水分备用。

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小篙芭

2.瘦肉切成丝,然后放入姜末、料酒、老抽、淀粉、食盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,最后放入2ml的食用油,搅拌均匀腌制5分钟备用。

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瘦肉丝

3.热锅放入适量的食用油,油温7成热,放入姜末爆香,接着放适量的水,将水煮开后,放入小篙芭段、肉丝,开大火煮15秒,15秒后,放入适量的食盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀后,继续煮45秒,即可起锅食用。

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煮小篙芭瘦肉汤

煮小篙芭瘦肉汤的诀窍:

1.小篙芭和瘦肉丝需要同时放入到锅中,因为这两种食材都能非常快的熟,哪一样煮老了,都会导致汤不好喝,最好的办法就是一起下锅煮。

2.煮小篙芭瘦肉汤时,千万别放一些乱七八糟的调料,基本的食盐、胡椒粉、鸡精就可以,这样能最好的保留小篙芭的鲜味和香味。

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小篙芭瘦肉汤

小篙芭瘦肉汤非常的好喝,一定要多给小孩喝,

此汤老少皆宜,老人喝了还能降血压。

大家如果当地有小篙芭卖,无论多贵,都要买一点,尝尝鲜也是很不错的,口感不会让您失望的!

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